本网讯（撰稿：张朋飞）食品安全无小事。为确保广大师生的饮食安全， 5 月 24 日下午，学校食堂卫生安全知识培训在多媒体演播厅举行，总务处周惠临主任及全体食堂工作人员参加了培训会，张朋飞医生主讲，食堂林经理主持。

张医生首先强调了食品卫生安全的重要性，从食品采购，储存，加工，烹饪，配餐，消毒等各环节，以及食堂从业人员卫生要求，结合我校食堂实际，进行了详细的讲解；其次，张医生还对高考、中考期间学生的健康饮食、营养配餐等提出了工作建议。会上还播放了 《 餐饮服务食品安全操作规范 》 等相关视频。

周惠临主任对食堂前期工作进行简要的总结，对近期工作进行了安排部署。他要求食堂工作人员提高认识，规范操作，落实责任，扎实工作，确保食品卫生安全工作万无一失。

通过培训，全体食堂工作人员将进一步提高对食品卫生安全的认识，更加规范操作流程，为我校食品卫生安全提供了有力的保障。

图一：总务处周惠临主任讲话

图二：张朋飞医生主讲

图三：全体饭堂工作人员参加培训