加强卫生防疫 保证食品安全

本网讯（通讯员王莉）六月，气温不断地升高，是食物中毒的高发季节。为有效防控高考中考期间食物中毒等食品安全事故发生，确保应考师生饮食安全，5月31日下午，总务处专门在学校报告厅组织校医务室及饭堂所有员工召开了“卫生防疫与食品安全工作会议”，会议由总务主任周惠临主持，校长刘诗雄到会并做了重要讲话。
周惠临主任说：高考中考不仅是学生的事，也是全社会都关心的大事，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和良好的应考状态极为重要。他还对当前的工作提出了三个要求；一是提高认识，思想到位；二是加强领导，组织到位；三是加强管理，措施到位。
饭堂负责人林培光也当场表态，加强饭堂管理监督，一定做到：安全到位、卫生到位、服务到位、质量到位、营养到位、精神到位、流程到位。
刘诗雄校长对目前饭堂所作的工作也给予了充分肯定，他说，学校食堂由于大家的齐心协力，现在越办越好，得到了全体师生和家长的好评，这都是大家共同努力的结果，希望大家再接再励，但在食品采购、加工、供餐、清洗消毒方面要进一步加强，每一个员工要严格要求自己，按操作程序办事，在保证食物的卫生、安全的前提下,做到饭菜可口、营养，让每一个人吃得开心、吃得放心。
最后还组织大家观看了由教育部制作的《学校食堂卫生管理操作规范》影片，从食物采购、验收入库、清洗加工、烹饪、洗刷消毒等方面让大家更直观、更全面地了解正确的食物加工过程，确保食品卫生安全。 （摄影：蔡晓纯　薛浩 邱东海）

图一：刘校长在会上讲话

图二：观看食品卫生安全视频

图三：总务处、校医室与全体食堂工作人员参加会议

图四：总务处、校医室与全体食堂工作人员参加会议

（责任编辑：薛浩）